おせち料理は手作り派?それとも購入派?どちらが多い?主婦のお正月&おせち事情

おせち料理は手作り?買う?おせち画像01
「毎年おせち料理は作っていますか?それとも買っていますか?」

先日おせち料理の記事を書いていて、ふと気になったこの話題・・・

そこで、自分の周りの人の意見や、インターネットのアンケート結果などを元に主婦の皆さんはいったいどうしているのか、調査してみました!

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おせちは「全部手作り&一部手作り派」と「購入派」で半々?

おせち料理は手作り?買う?おせち画像02
今回は主婦層へのアンケート結果のデータを参考にさせていただきました。

「人気のおせち料理は通販?手作り?お正月の食卓事情インフォグラフィックス」 (Syufeel)

結果をまとめると…

  • 「全て手作り」が約20%
  • 「手作りと購入したものを合わせる」が約30~40%
  • 「購入する」が約20~30%
  • 「その他」が約20%

となっています。
いくつかのアンケート結果を調べましたが、だいたいの内訳はこんな感じで似ています。

その他は、実家で用意されているものを食べるだけ、おせち料理は食べない・・・などといった方々になります。

どちらにしてもほとんどの家庭でおせち料理を食べる、という文化は健在のようですね。

そして、一番多いのは、自分で作ったものと、単品で購入したものを合わせる、という回答です。

主婦の皆さんは、好みや予算(そして作る時間&気力)などに応じて賢く、バランスよくおせちを用意されている、といった印象を受けました。


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おせちを作る理由・買う理由・食べない理由etc…

おせちを作る理由、買う理由、どちらがいいのか、いろいろな声を集めてみました。

おせち手作り派の理由

おせち料理は手作り?買う?おせち画像02

  • 何年も作っているので、それが習慣になっている。
  • 「一度はデパートのおせち、買ってみたいな~」と思っていても結局自分で作っている。
    (慣れ、っていうのはありますよね・・・家族の手前もあるし急に変えるわけにも。)
  • 市販のおせちは味が濃い。美味しいと思わない。
    (初めての場合は自分の口に合うかどうかは心配ですね。)
  • 家庭の”味”というものを伝えていきたいから。
  • ”日本の文化”を伝えていきたいから。
  • こどもの”食育”のため。
    (こういう意識が高いお母様には頭が下がります。)
  • 自分の好きなもの、家族の好きなものだけを食べたいから。
    (市販のおせちセットではこうはいきませんもんね。)
  • おせちに3万円とか、お金をかけたくないから。
    (たくさんの量を作る場合は手作りの方が安上がりかも。)
  • 来客があるので、手作りお重でおもてなしをしたいから。
    (お料理が好き&上手な人はそうですよね。)
  • 子供や夫がお母さんのおせちは美味しい!と言ってくれるから。
    (こういうのって、作る側としては本当にうれしい。)

手作り派には、大晦日は台所に立ちっぱなしで実家や義実家の分のおせちまで作る、という強者から、自分の作りたいもの、好きなものを中心に気楽に…といった気負わない方までいろいろですが、やっぱり自分の作った味が好きだったり、家族が喜んでくれるから、といったところが作る張り合いになっているのかな、と思いました。

今は、おせち料理のレシピもクックパッドとかで簡単に探せるし、”自分流おせち”で楽にいくという考えもアリですかね。

おせち購入派の理由

おせち料理は手作り?買う?おせち画像03

  • 自分では作れないメニューやいろいろな食材のものが食べられるから。
  • 有名店の味が自宅で楽しめるから。
  • 高級おせちをいただくのが年に一度の楽しみ!
    (そうそう、こういうところがお取り寄せおせちの醍醐味ですよね。)
  • 食材があまってしまったり、おせちが残ってしまうのが嫌なので。
  • 高級な食材を買っていたら、結局高くついてしまうから。
    (手作りでは少量ずつ、たくさんの品目を、というのがなかなか難しいです。)
  • せっかくのお休み、ずっと台所に立っているのは嫌だから。
    (お休みの日くらい少しはゆっくりさせてほしいです。)

おせち購入派は、有名店などの高級おせちを、ちょっとした贅沢として楽しまれている方が多いようです。今はネットで名店や百貨店のいろいろな魅力的なおせちが簡単に予約できますから、毎年のおせち選びも楽しいですよね。

自分で作ったお雑煮と購入したおせちで食卓を華やかに、そして年末年始はゆっくり過ごす!というのも最高です。

https://pieceofcake-web.com/2017osechi-kids/

おせちは食べない?その他の理由は?

その他の理由は、

  • 実家(義実家)で用意されているおせちを食べるだけ。
  • そもそもおせちが嫌い、食べたくないから。
  • お正月は毎年旅行!

お正月に実家で用意されているものを食べる(特に一緒に作ったりはしない)、という方もいらっしゃいますね。義実家の場合はそれはそれで結構気は使いますが…

おせち料理が嫌いだから用意しないという方もいるし、年末年始は芸能人のように毎年海外へ~、という方も中にはいらっしゃいますかね?実はこれが一番うらやましかったりして(!)

おわりに

家庭によって様々なおせち事情があることがわかりました。

私は今はお正月は義実家へ行っていて、そちらで用意されたおせちをいただくので、お正月の朝は自宅で簡単にお雑煮くらいしか用意していません^-^;

ですので、有名店のお取り寄せおせちを食べてみたいな、とか、自分の好きなものだけを作ってゆっくり過ごしたいな、とか思うこともあります。

みなさんのお宅ではいかがですか?

手作りおせちでも、購入おせちでも、家族で楽しいお正月を迎えられることがなにより、ということでお正月の用意を楽しく進めたいものです。

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